昨夜はねBBQリブを作ったの

どお すごいでしょう!
って自画自賛だけどさ
BBQリブって アメリカンレストランで食べるもので 自宅で美味しく出来るわけないと思ってたのよ。
それがね
ロッキンハウスからこんにちは の ロッキンさんの旦那さまの得意料理だって知って
もう目から鱗よ。
自宅でも出来るんだってびっくりして ずっと作ってみたいと思っていたの。
ちょっと スペアリブ高かったけど 思い切って買っちゃったわ!

初めて食卓に登場した物体に
ティフは 文句タラタラ 食べたくないよモード全開で
「食べる前から文句ゆーな!」ってママに怒鳴られてたよ。
それが食べ始めたら 180度正反対
セーター脱いで本腰入れて食べ始めた!

だから 食べる前に文句ゆーな つっただろ!
今朝起きたとたんに 今日も夜は同じの作って? ってもう大好物になったみたい
ありがとう ロッキンさんのおかげで 楽しい食卓となりました。
家は Momo大魔人が 骨を担当ですので 捨てるところはありません
最後まできれいに ごちそうさまでした!
続きには私流 BBQリブのレシピです。
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にんにく3かけ と 生姜1かけ を ハンマーで潰す
玉ねぎ半分 すりおろす
リンゴ半分 すりおろす
ターメリック 少々
紫外線対策のために入れる鷹の爪 1本
塩/こしょう 多め
砂糖 大さじ1
ミックススパイスとガラムマサラ 少々
トマトケチャップ 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
赤ワイン1カップ
これがマリネ液 でこれに 1晩つけておく
オーブン120度くらいの低温で 2時間以上焼く
残ったマリネ液は スターチでとろみをつけて
2時間焼いている間の 3回くらい マリネ液で作ったソースにくぐらせて つけ焼き
仕上げは250度のグリルにして 焦げ目をつける(5分〜10分くらい)
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こっちも宜しくね

まだ咳は続いていますが
おかげさまで やっと 風邪が抜けました
皆さんのお優しい コメントで 元気をたくさんいただきました。 ありがとうごいました。
今日もブログをお持ちではない方には こちらでお返事させていただきますが
お持ちの方には直接伺ってレスいたしますね。 ご了承ください。
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残ったマリネ液は スターチでとろみをつけて
2時間焼いている間の 3回くらい マリネ液で作ったソースにくぐらせて つけ焼き
仕上げは250度のグリルにして 焦げ目をつける(5分〜10分くらい)
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