田舎な生活 ニュージーランド

味噌ピーナッツバターマフィン



ロッキンちゃんのところで見て気になってたの
そしたら　Panipopoちゃんが　レシピをのせてたので

ずっと作りたいと思ってたのよ　だってフランス人の旦那が絶賛したんだよ　味噌味マフィン

イギリス人の旦那も絶賛だった

学校に持っていくために作ったから　子供たちは今日学校に持っていったけど
子供たちには甘さが足りなかったかな？　

なにせNZ育ちだから　激甘大好きなんだよ
特に　こいつが


きっ　汚い手だね　何して遊んでたの・・・・・
手に持ってるのは　スティック　インセクト　
枝の形の虫だよ


放してあげるときに　噛まれたみたい　まぁ　それほど痛くないと思うけどね

噛まれて痛いは　これ（噛まれたことはありません）

Weta　っていう　巨大なバッタ

初めて見た時は　あまりの　グロさに　驚いた

大嫌いな　ガーデニング中に　出てくると　結構ビビるよ

　クリックしてくれたら　すごーーく　うれしい！

レシピブログに登録してみた　笑

コメントありがとうございます
昨日はなんとか　お返事に行けましたが　相変わらず多忙です
仕事を優先したいので　お返事が遅れます　ご理解お願いします
本当に　ごめんね　ありがとう！！！！

土曜日は友人宅で夕食
「子どもたちは　日本式で床に座って食べてね」
日本の文化は結構　有名みたいよ


Kiwi人（ニュージーランド人）は家の中でも帽子↑をかぶります　これちょっと不思議

ちなみに　うちの旦那はイギリス人なので　うちのボーイズが　食事中に帽子をかぶっていたら
ぶっ飛ばします　笑

お食事は　ホームメイド　Tortillas　トルティヤで　メキシカン♪


具が多すぎて　包めない　巻けない　私ったら不器用・・・

デザートは私が担当
イギリスの伝統デザート　
ブレッドバタープディング　と　フルーツソース＆フォロマージュクリーム添え

今日はネクタリンをスライスして　軽くカラメライズ
カラメライズの方法は　アラサー！料理研究＠家のこの記事を参考にしてね
私は　研ちゃんの記事を読む前に作ったんだけどね　この記事読んでドキッとしちゃった！
だって　せっかちで　待てないんだもーん　（読んだら意味わかるよ）


軽くカラメライズしたら火を止めて　バナナとミックスベリーを投入　
注）　フルーツは何でもいいんの　これらがたまたま家にあったから　使っただけ

ホイップした生クリームにクリームチーズを混ぜて　フロマージュクリームを作り
アツアツのプディングに　アツアツのフルーツソースと冷たいクリームを添えて
さぁ　召し上がれ！

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続きにレシピを書きました。

今日はイギリスの伝統料理であり
しかも　スコットランド　イギリス系移民の国　ニュージーランドの国民食と言えば

チップスは　２スクープでこれぐらいの量　もちろん　Momoが残りを食べてくれます

イギリスのフィッシュアンドチップスは　ラードたっぷりだけど
　
　　　これでも

ニュージーランドの　これは　さっぱりめ　　マジで





で　フィッシュ＆チップスって言えば

バタードフィッシュ　（battered fish) てんぷらの衣で揚げた　　魚のてんぷら　

でも　NZの　フィッシュ＆チップスは

クラムドフィッシュ　(crumbed fish) パン粉で揚げた　　魚のフライ

も売っているのです　
私はフライのほうが好き　子供はバターのほうが好きらしいけど
そんなの無視！




イギリス人旦那は　イギリスの流儀にのっとって　モルトビネガーをかけて食べます

私はポン酢



おまけ
レンジで３分のポップコーン　ママ　楽ちん


昨日のコメでは
お肌のお手入れ方法を　伝授してくれて　ありがとう


まちまちさんのティッシュパック　のあとに　JUNAちゃんの蒸しタオル
そして　研ちゃんの顔面体操
fedi吉さんの　バチバチ顔たたき
を昨夜　実践しました　んんー　なんだかいい感じ

で爆笑したのが　びつきいさんの
もし犯人になって、すっぴんで写真公開された日には、「極悪人」に見られる自信あるくらい、いけない素顔ですし・・・。
このコメ　絶対うなずくよね

皆さん情報ありがとうございした


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昨日の日曜日

ティフは友人のバースデーパーティーへ
私は依頼された仕事でPCとにらめっこ

旦那：「Momoの散歩へ行くぞぉ」
私：　　「いってらっしゃーい」
旦那：「だめぇー　フレッシュエア（新鮮な空気）を吸いに　一緒に行かなきゃだめぇ」

ということで　強引に散歩に連行されました


食べたきゃつくれ　すき焼き編

NZの田舎では　薄切り肉なんて売ってません
お肉屋さんに　極薄でってお願いしても　

焼き肉用のお肉ですか？

って言いたくなる位の厚さにしか切ってもらえないので

すき焼きを食べる場合は　自分でスライスするしかありません


だから　私は　ローストビーフ用のランプ肉（お尻）の塊を買ってきて

ある程度冷凍してから　薄く切ります（冷凍しすぎると切れませんが…・）

じゃじゃーん　NZの田舎すき焼き



白滝？　そんなもの売ってる訳ないでしょ！！！
（シティまで行けば買えます）

しいたけ？そんなもの売ってる訳ないでしょ！！！
（シティまで行けば買えます）
マッシュルームで我慢しなさい

豆腐？　美味しい豆腐？
その鍋に入っている　豆腐の角に頭ぶつけてみなさい！
豆腐は固くて崩れないから　

思い知るがいいわっ　どんだけ田舎か！　笑

そ〜までしても食べたくなる　すき焼きでしたぁ

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土曜日は　ポットラック（持ち寄り）パーティーでした

連想ゲーム

ＮＺ　冬　土曜日の夜　っていえば　


オールブラックス（ラグビーチーム）の試合でしょう！




フラッシュをたいて同じ位置から


この大画面だから大いに盛り上がるみたいよ。

でラグビーが始まる前に　腹ごしらえ

私が作っていったのは

サワークリムで作るレモンケーキ　
ヤムウンセンサラダ（タイの春雨サラダ）






でどれも美味しかったんだけど　味付けが濃いの
こんなの毎日食べてたら　血圧上昇間違いなし！

でもね移住して４年　ニュージーランド人の口に合うようにおもてなし料理を作るときの鉄則は

濃すぎる味付けにすべし！

だから　ヤムウンセンも　濃い味付けで大正解　みんな喜んでくれました。

だってね　以前　韓国の焼き肉のたれを　作った時

私は　ちょっと濃すぎたかなぁ　って心配だったけど　まぁ　お肉のつけタレだし　いっか　って出したら

ニュージーランド人　「このソース美味しい　」って　お皿持って　飲んじゃったのよ。

んで　「おかわりちょうだい」　って言われたことあるからね。

おもてなし料理は　濃い味で決まりです。

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